Doğru beslenme ile zayıflama
Doğru beslenme ile zayıflama
Beslenme anne karnında başlayıp ömrümüzün sonuna kadar devam eden, yaşamımızın olmazsa olmaz bir parçasıdır ve beslenme sürecinin bir kısmını da çeşitli sebeplerden aldığımız kiloları vermek oluşturur.
Sağlıklı ve dengeli beslenmek için çok çeşitli besin öğelerine ihtiyaç duyarız. Bu besin öğelerini zayıflama diyetimizde tükettiğimiz zaman sağlıklı ve dengeli beslenerek sağlıklı bir kilo vermekten söz edebiliriz. Yeterli ve dengeli beslenmek vücudumuzun dengeli çalışmasını sağlar. Vücudumuzun tüm fonksiyonlarını tam olarak yerine getirebilmesi için, ihtiyacı olan besin öğelerini düzenli olarak alması gerekir.
Yeterli beslenme; vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerinin doğru miktarda vücuda alınması, dengeli beslenme ise vücudun besinsel ihtiyaçları karşılanırken gerekli besin çeşitliliğinin sağlanması olarak tanımlanır. Günlük besin ihtiyaçlarının karşılanması için, yeterli miktarda süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, tahıl, sebze-meyve tüketilmeli ve günlük yağ ihtiyacı doğru kaynaklardan karşılanmalıdır.
Besin öğelerinin herbirinin vücutta ayrı işlevleri vardır. Bu besin öğelerinden birinin veya birkaçının karşılanamaması durumunda vücudumuzun çalışmasında, sağlığımızı korumamızda ve vücut gelişimimizde bozukluklar görülür. Bu nedenle beslenmede amaç bireyin yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktivitesi ve genetik yatkınlıklarına göre gereksinimi olan bütün besin öğelerini yeterli miktarda sağlamaktır.
Zayıflama diyetlerinde vücudumuz için gerekli olan besin öğelerini karşılamamız ve vücudumuza gerekli enerjiyi sağlamamız gerekir. Kilo almak veya vermek enerji dengesiyle ilgilidir. Yaktığımız enerjiden fazlasını alırsak bu bize yağ deposu olarak geri döner, aldığımız enerjiden fazlasını yakarsak bu da vücudumuzda depo olarak kullanılan yağların yanmasını sağlar. Ancak çok düşük kalorili veya gereksinimlerimizi karşılamayan diyetlerde yağ yerine kas kitlemizi yakarız ki bu da görünümümüzde bir değişiklik yaratmaz, tartıda kilomuzun düştüğünü görürüz ancak yağ dokularımız azalmadığı için beden ölçülerimiz de değişmez.
Dünya Sağlık Örgütü’nün son verilerine göre sağlıklı zayıflama diyetinde beklenti haftada 0.5-1 kg arasında kilo kaybı yönündedir. Unutmamak gerekir ki hızlı verdiğimiz kiloları aynı hızla geri alırız ve sağlığımızı tehlikeye atarız. Yavaş ve bizim için makul enerji içeriğine sahip bir zayıflama diyetiyle, beslenme alışkanlıklarımızı da doğru bir yola sokarak verdiğimiz kiloları korumak konusunda çok daha büyük ve önemli bir adım atmış oluruz. Aktivite düzeyini artırmak kilo verme dönemi içinde hem kilo kaybını hızlandırmak hem de verdiğimiz kilonun yağdan kaybını kolaylaştırmak adına oldukça önemlidir. Haftada 3 kez, günde 30–45 dakika yapılacak egzersiz veya günde 10.000 adım atmak, kilo vermemizi kolaylaştıracağı gibi sağlıklı ve dinç kalmamızı da sağlar.
Canan AKSOY*
Uzman Diyetisyen
Dyt. Canan AKSOY Kimdir?*
1995 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü bitirdi. 1996-2002 yılları arasında özel bir sağlık kurumunda diyet danışmanlığı ve yine özel bir diyaliz merkezinde diyaliz hastalarının beslenmesi konusunda diyet danışmanlığı yaptı. 2003-2008 yılları arasında bazı özel hastanelerin diyetisyeni olarak, hasta, refakatçi ve personel menülerinin hazırlanması ve mutfak denetimi görevlerini yaparken, gebelik ve çocuk beslenmesi, diyabet, obezite ve kardiyolojik hastalıklarda beslenme konularında çalıştı.
Ayrıca, 2007-2010 yılları arasında Boğaziçi Üniversitesi Mezunları Derneği’nde diyetisyen olarak görev yaparken UNO Unlu mamullerine kurumsal danışmanlık hizmeti verdi.
Aksoy bugün, Roche Müstahzarları A.Ş.’nde Kurumsal diyetisyenlik yapmakta, konusundaki uzmanlığı ve birikimi ile Herbalife Türkiye’ye profesyonel anlamda danışmanlık hizmeti vermekte, ayrıca kendi merkezinde kişiye özel diyet danışmanlığı hizmeti vermektedir.
”Türkiye Diyetisyenler Derneği” ve ”Türk Kardiyoloji Derneği” ve ”Diyabet, Obezite ve Beslenme Derneği ”üyesi olan Canan Aksoy, “Böbrek Hastalıkları ve Beslenme”, “Obezite Diyetisyenliği”, “Diyabet Diyetisyenliği”, ‘’Sporcu Beslenmesi‘’ ve “Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi” konularında kurs ve sempozyumlara katılmıştır. Aksoy’un çeşitli mecralarda yayınlanmış makaleleri bulunmaktadır.
Doğru beslenme ile zayıflama
0 yorum: