Yiyerek zayıflamanın adı: Volümetrik diyet
Doyana kadar ve canınızın çektiÄŸi ÅŸeyleri yiyeceksiniz, aynı zamanda da zayıflayacaksınız. Hayal gibi geliyor deÄŸil mi? Oysa hepsi gerçek. ‘Volümetrik diyet’ sayesinde rejimde olmanın artık yeni bir anlamı var…
Amerika’dan gelen yeni bir diyet trendi, diyete olan bakış açısını deÄŸiÅŸtiriyor. ‘Volümetrik diyet’te amaç; yemeyi sevmek, tadını çıkarmak ve doyana kadar yemek!
Volümetrik diyet, baÅŸka bir deyiÅŸle ‘hacim diyeti’ olarak da adlandırabileceÄŸimiz bu diyet trendi, yeni bir çığır açıyor. Çünkü temeli, ”doyana kadar ye” prensibine dayanıyor. Nesnelerin hacmini ölçmeye yarayan bir birim olan ‘volümetri’den adını alan diyet yöntemi, besinleri kalori deÄŸerlerine göre deÄŸil, hacim deÄŸerlerine göre sınıflandırıyor.
Bir örnek vermek gerekirse: 15 tane üzüm, tartıda 100 gram geliyor ve kalorisi de 70 civarında. 15 tane kurutulmuÅŸ üzüm ise en fazla 20 gram ve onun da kalorisi 70 civarında. Peki, 100 gram üzümle mi doyarsınız, yoksa 20 gram kuru üzümle mi? Her ikisinin de kalorisi aynı ise, daha hacimli olan taze üzüme uzanmaz mı ÅŸimdi eliniz? Bu soruya ‘evet’ deme ihtimaliniz çok yüksek. Zaten araÅŸtırmalar da bunu gösteriyor.
Pennsylvania’da yapılan bir araÅŸtırmaya göre insanlar, ‘doyana’ kadar yiyor. Bu durumda ‘ne’ yediÄŸinin de pek bir önemi kalmıyor. Düşük kalorili de olsa, yüksek kalorili de olsa, temel amaç ‘doydum’ hissini yaÅŸamak! Bu araÅŸtırmadan yola çıkarak volümetrik diyeti geliÅŸtiren Beslenme Uzmanı Barbara Rolls, normalden daha az yiyerek zayıflamanın çok zor olduÄŸunun altını çiziyor: ‘Besinleri kısarak yapılan diyet, ilk baÅŸta kilo verdirir ama uzun vadede baÅŸarılı olamaz. Çünkü ‘açlık’ hissinin bastırılması gerekiyor!”
Bir günlük örnek mönü
SABAH
Aç karnına bir bardak su için. Ardından büyük bir kase içine; yulaf ezmesi, taze meyve parçaları koyun. Bu karışıma yağsız süt, yoğurt ya da meyve suyuyla hacim kazandırın.
ARA
Bir patates salatasının içine bolca salatalık doğrayın. Bu, salatanızın hem hacmini artıracak, hem de daha doyurucu olacak. ÖĞLE
Sade suya tirit tarzı çorbanızın hacmini artırmak için kepekli makarna ve sebzelerden faydalanın. Makarna yerine bulgur, yarma, pirinç gibi bakliyatlar da kullanabilirsiniz. Kurubaklagiller de çorbaya ayrı bir lezzet ve hacim katar. İsterseniz içine arada bir tavuk, balık ya da et parçaları atın. Eğer zengin bir çorba içme şansınız yoksa; balık ya da tavuk filetosunun yanında bol salata ve sebze yiyebilirsiniz. Ardından küçük bir sütlü tatlı ya da meyve alabilirsiniz. Bol bol su içmeyi unutmayın!
AKÅžAM
1 parça yağsız et ile birlikte 1 kase yağsız yoğut yiyebilirsiniz. Dileseniz yanında 1 dilim kepek ekmeği de alabilirsiniz.
Yiyerek zayıflamanın adı: Volümetrik diyet
0 yorum: