Fazla şeker kilo aldırıyor
Fazla şeker kilo aldırıyor
İşlenmiş şekeri ve basit karbonhidratları fazla tüketmenin kilomuz üzerindeki olumsuz etkilerini uzun süredir biliyoruz. İçerdiği yüksek kalori sayesinde şeker, kilo kontrolünü zorlaştırıyor ve kilo verme uğrunda harcanan çabaları, deyiş yerindeyse, ziyan ediyor. Aşırı şeker tüketiminin kilo üzerindeki olumsuz etkileri yalnızca içindeki yüksek kalori miktarı yüzünden ortaya çıkmıyor.
Şekerli gıdalar yediğimizde kan şekerimiz yükselir ve vücudumuz, şeker seviyesini dengelemek için insülin hormonu salgılar. İnsülin hormonu yalnızca şeker seviyesini dengelemeye yaramaz. Aynı zamanda şekerin, hücrelerimizin içine taşınıp enerjiye dönüştürülmesini de sağlar.
Şekerli besinlerin, insülin salgılanmasını hangi boyutta etkilediği, glisemik indeks denen bir değerle ifade edilir. Bir yiyeceğin glisemik indeksi ne kadar yüksekse o kadar ani ve yüksek miktarda insülin salgılanmasına sebep oluyor. Glisemik indeks tablosunun en üstündeyse 100 puanla glikoz, yani bildiğimiz sofra şekeri var.
Aşırı şeker tüketimi, daha fazla insülin salgılanmasına neden olur, insülin seviyemiz yüksekken vücudumuz yağ depolama eğilimi gösterir ve insülin seviyesinin sık ve aniden yükselmesi şeker hastalığına doğru ilerleyen süreci hazırlayabilir. Dolayısıyla aşırı şeker tüketimi hem fazla kalori almamıza neden olur hem insülin dengemizi bozarak kilo vermemizi zorlaştırır hem de uzun vadede insülin direnci yaratarak şeker hastalığına sebep olabilir.
Fazla şeker kilo aldırıyor
0 yorum: