Sebze yiyerek fazla kilodan arının
Sebze yiyerek fazla kilodan arının
Sebze ağırlıklı beslenmek yalnızca kilo sorunu olanlara reva görülen bir çeşit zorlama ya da eziyet gibi algılanıyor bazen. Kilo sorunu olmayanları bolca et, tatlı abur cuburu serbestçe tüketebileceği düşünülüyor. Bu düşünce tarzında düzelmesi gereken birden fazla nokta var. Birincisi sebze yemeklerinin tatsız tuzsuz olduğu inancı; bir diğeri de kilo sorunu olmayanların sebzesiz bir hayat sürebileceği.
Sebze yemeklerinin tatsız tuzsuz olduğu inancının doğru olmadığını kanıtlayacak pek çok güzel örnek var geleneksel mutfağımızda. Türk mutfağının hep et yemekleri ağırlıklı bir yemek kültürüne sahip olduğu söylenir; ama bu dar bir bakış açısıdır. Türk mutfağında oldukça ağır çeşit çeşit et yemeği vardır; ama bol miktarda ve lezzetinden parmak yedirtecek sebze yemekleri de bulunur.
Düzeltilmesi gereken diğer bir düşünce de yalnızca kilo sorunu olanların sebze yemesinin gerekli olduğudur. Sebzeler yüksek miktarlarda antioksidan lif ve vücudumuza faydalı pek çok ikincil besin bulunur. Bu besinlerin, vücudumuzdaki birçok organ ve sisteme faydası vardır. İşte bu yüzden yeterli miktarda sebze tüketmek oldukça önemlidir. Siz de eğer “az sebze yiyorum” ya da “daha çok sebze yemeliyim” diyenlerdenseniz size vereceğimiz ipuçlarıyla daha çok sebze yiyebilir ve damak tadınızdan hiçbir ödün vermediğinizi görebilirsiniz.
Garnitür olarak yiyin
Ana yemeklerin yanında sebzelerinizi garnitür olarak yiyebilirsiniz. Hatta et yemeklerinin yanında garnitür olarak sebze yemeniz oldukça faydalıdır; ette bulunan besinlerin daha verimli şekilde sindirilip kullanılabilmesini sağlar.
Sebzelerden sos yapın
Kabak, domates, karnabahar, brokoli, ıspanak gibi sebzelerin pürelerinden gayet lezzetli soslar yapabilirsiniz. Bunları ister et yemekleriyle isterseniz başka yemeklerle kullanabilirsiniz.
Omletinize sebze de ekleyin
Omlet yemeyi sevemeyen yoktur herhâlde. Eğer omlet sizi doyurmaya yetmiyor ve ekmekle doymanız gerekiyorsa, omletinize sebzeleri de ekleyerek oldukça doyurucu bir omlet yapabilirsiniz. Böylece doymak için ekmek yemek zorunda kalmaz ve daha da sağlıklı beslenmiş olursunuz.
Sebze yiyerek fazla kilodan arının
0 yorum: